×

Кавказский узел

Скачайте приложение — работает без VPN!
Скачать Скачать
Фото
17:24, 25 августа 2011

Мирзаев не специально убил, но сел правильно. Это ему во благо. - Калой Ахильгов, Ингушетия.


1. Мирзаев не специально убил, но сел правильно. Это ему во благо. - Калой Ахильгов, Ингушетия: "Этот парень из Дагестана, конечно, не опасен для общества, чтобы закрывать его. Но если он правильно поймет ситуацию, в которую попал, она обернется для него благом в будущем."

2. Грозный.Фото. Реконструкция пр. Кадырова. 23.08.2011 - u1ver, Чечня: "Перед началом реконструкции пр. Кадырова, глава турецкой строительной компании "Пента-Строй" пообещал Главе Чечни сдать вверенный ему объект 23 августа 2011 г. В противном случае турки обещали в полной мере возместить затраты на реконструкцию. 23 августа мы отправились на проспект, чтобы узнать кто будет платить- бюджет Чечни или "Пента-Строй". Фото с места событий"

3. ОСЕННЕЕ ОБОСТРЕНИЕ - magish, Ингушетия: "Сегодня в Назрани прогремел взрыв. На небольшом рынке на Экажевском перекрестке, что на трассе Кавказ взорван магазин"

4. Россия вперде! Слово Свободное не значит Правдивое. - soslan81, Северная Осетия: "Смотрю ТВ, официозные каналы второй день рапортуют о взятии Триполи. При этом,  днем "Россия24", слово в слов повторяет то, что утром вешал Евроньюс"

5. Ориентализация Кавказа. Кавказская кухня. Шашлыки. - Наима Нефляшева, Адыгея: "Кавказскую кухню в России любили всегда – сациви и лобио, шашлыки и купаты, хачапури, пхали и аджапсандал, хинкали, харчо, тающий в мамалыге сулугуни, ароматные специи, зелень вместе с грузинскими винами – все это еще в поздней имперской России было пиршеством для избранных, синонимом роскошных излишеств и некоей сакральной «дольче вита», доступной немногим."

6. Карлос рисованный - zakir05, Дагестан: "Габибула Габибулаев нарисовал Роберто Карлоса и назвал картину "Посвящение "Анжи". Художнику, думаю, надо обменять картину на феррари какое-нибудь. Керимов будет только рад."

7. "Чёрное на жёлтом" - magomed-troll, Дагестан: "особенности народного автотюнига... - А это, видимо, сегодня самые популярные флаги на махачкалинских авто. Правда тот, что чёрный, при всей своей популярности, не каждый решается демонстрировать, что же до флага ФК "Анжи", то его и по 2, а то и по 3 штуки порой на одно авто приходится, особенно в дни матча..."

8. Полдень в Хури - efennberg, Дагестан (ФОТО)

9. windows - nafitsa, КБР (ФОТО)

10. ...Однажды утром в морской дали под солнцем сверкнет алый парус... - tashlive, Дагестан (ФОТО)


 

 

1. Мирзаев не специально убил, но сел правильно. Это ему во благо. - Калой Ахильгов, Ингушетия.

Казалось бы бытовая ссора. Ан-нет! Вознесли на уровень войны в Ливии. Ничего сверхъестественного в драке Мирзоева нет. К сожалению, это не первый случай и, видимо, не последний.
Этот парень из Дагестана, конечно, не опасен для общества, чтобы закрывать его. Но если он правильно поймет ситуацию, в которую попал, она обернется для него благом в будущем. 
Многие не без справедливости отмечают, что,мол, нечего было мусульманину в Рамадан в клубе делать. Это дело личное и каждого. Мне в чужую могилу не ложиться...
Так бывает: сегодня - ты известный чемпион, завтра - уголовник. И все это совершенно случайно.
Однако, теперь есть время подумать и сделать так, чтобы избегать случайностей. Рассчитать, как говорится, дистанцию.
Думаю, верным было бы оставить его под стражей на пару месяцев, а затем (под условное осуждение) освободить. 
Дай Бог терпения родственникам погибшего и самому Мирзаеву.

 

2. Грозный.Фото. Реконструкция пр. Кадырова. 23.08.2011 - u1ver, Чечня.

Перед началом реконструкции пр. Кадырова, глава турецкой строительной компании "Пента-Строй" пообещал Главе Чечни сдать вверенный ему объект 23 августа 2011 г. В противном случае турки обещали в полной мере возместить затраты на реконструкцию.
23 августа мы отправились на проспект, чтобы узнать кто будет платить- бюджет Чечни или "Пента-Строй".
Фото с места событий:


Высотки, вместо панельных балконов, арки из азребайджанского желтого камня. Чем-то напоминает Баку.

(остальные фото в блоге автора)

 

3. ОСЕННЕЕ ОБОСТРЕНИЕ - magish, Ингушетия.

Сегодня в Назрани прогремел взрыв. На небольшом рынке на Экажевском перекрестке, что на трассе Кавказ взорван магазин. Вчера в том же Насыр-Корте предотвращен еще один взрыв. 22 августа бомба была обнаружена в с.п. Орджоникидзевское. Ранее расстрелян командир батальона ППС, совершено нападение на дом чиновника, похищено несколько человек. Что это, осеннее обострение? Только казалось бы все успокоилось, не тут то было. Начали появляться сообщения, что в Осетии ищут смертников, которые планируют теракты 30 августа. Почему именно 30 августа? Решили приурочить к окончанию месяца Рамадан? И везде подчеркивают, что террористы именно чеченцы, а никто не другой.

 

4. Россия вперде! Слово Свободное не значит Правдивое. - soslan81, Северная Осетия

Смотрю ТВ, официозные каналы второй день рапортуют о взятии Триполи. При этом,  днем "Россия24", слово в слов повторяет то, что утром вешал Евроньюс. Ну в общем не прошлои три года, (а как раз три года и прошло), как бывшие "враги" помирились по принципу бей третьего. Точнее Запад, перфразировав Жириновского,  предложил России забыть старое (080808) и вместее...    долбануть по Триполи. И точно, еще с марта, когда вся эта революция бодяга началась, Россия была в русле "цивилизованого" Запада, и так же как и "цивилизованные и демокртаические западные СМИ"  твердила откровенно ложные слова о кровавом Полковнике, который бомбит свой народ. Но потом, как выяснилось никто народ не бомбил, а якобы сбежавшие от Каддафи бомбардировщики, оказались истребителями и при чем французскими. Запад по тихому сплавил явную "утку". И то верно, коль ты контролируешь "свободу слова" то о правдивости этого слова можно не заботиться. 


А Россия... А  Россия сейчас делает по сути то же что три года назад Запад. То есть Запад делает в случае  с Ливией то же самое, что и в пятидневной войне, а именно, поддерживает то "свободное слово", которое выгодно. Только три года назад это выгода была направленна против Россйских интересов  Осетии, а сегодня против Ливии. И Российское руковдство активное поддерживет "плохого парня" потому, что он сильнее.
Только вот Российское руководство, ведет себя так же как Тобако из маугли. А из зомбоящика так и слышится: "повстанцы пошли на север, повстанцы пошли на север"...





 

5. Ориентализация Кавказа. Кавказская кухня. Шашлыки. - Наима Нефляшева, Адыгея.

Кавказскую кухню в России любили всегда – сациви и лобио, шашлыки и купаты, хачапури, пхали и аджапсандал, хинкали, харчо, тающий в мамалыге сулугуни, ароматные специи, зелень вместе с грузинскими винами – все это еще в поздней имперской России было пиршеством для избранных, синонимом роскошных излишеств и некоей сакральной «дольче вита», доступной немногим. 

 Еще Гиляровский упоминал это явление: «… в восьмидесятых-девяностых годах 19 века в Черкасском переулке, как раз над трактиром „Арсентьича“, кавказец Сулханов открыл без всякого патента при своей квартире кавказскую столовую с шашлыками и — тоже тайно — с кахетинскими винами, специально для приезжих кавказцев. Потом стали ходить и русские. По знакомым он распространял свои визитные карточки: „К.Сулханов. Племянник князя Аргутинского-Долгорукова“ и свой адрес».

Само слово "шашлык" не кавказского происхождения, и в русском языке существует как искажение крымско-татарского слова "шиш" - "вертел", "шишлык" - "что-то на вертеле". Шашлык был известен в России и до XVIII века, но назывался "верченое" - мясо, переворачиваемое на вертеле.

Пожалуй, шашлык – едва ли не единственное блюдо кавказской кухни, которое не только вошло в топ наиболее популярных праздничных блюд советской и современной России, но и само по себе претерпело процесс десакрализации – из привилегии избранных оно стало блюдом для пикников, парковых и привокзальных шашлычных.

Ирина Глущенко, автор недавно изданной монографии «Общепит. Микоян и советская кухня», которая уже стала бестселлером, рассуждая о причинах популярности шашлыка, сказала  в одном из интервью:  «Во-первых – шашлык попросту очень вкусное блюдо. Не будем сбрасывать вкус со счетов. Во-вторых, шашлык все-таки относительно легко готовится. Что нужно для шашлыка? Открытый огонь и шампуры, собственно. А шашлык требует только мяса, лука, простого маринада – и всё готово». И, наконец, при наличии сноровки и навыков, продолжает Глущенко,  не составит особого труда быстро приготовить целую миску и кастрюлю для компании. В сравнении со многими блюдами кавказской кухни, требующими тщательной и педантичной подготовки,  приготовление шашлыка – дело нетрудоемкое. 

И хотя шашлыки делали в России и до революции, именно в советский период шашлык из факта пищевой кавказской традиции постепенно стал символом  общедоступности новой советской культуры.

 Революция и  социальные преобразования большевиков как грандиозные социальные катаклизмы изменили не только социальный и политический порядок, но и человеческие отношения, лексику, одежду, цветовую гамму, прически и пищу.

В послереволюционной России питание становится стандартизированным, оно развивается на промышленной основе, и рецепты общепита утверждаются сверху. О том, что нарком пищевой промышленности Анастас Иванович Микоян стал инициатором чуть ли не всех советских кулинарных новшеств, в том числе таких, как полуфабрикаты и домашние холодильники, стало широко известно совсем недавно.

При Сталине у людей наступила тоска по домашней пище, и на этом фоне шашлык вдруг стал чуть ли не символом социальной справедливости – во времена «отца народов» заговорили о том, что «жить стало лучше, жить стало веселее»,  и шашлычное производство начинает расцветать по всей стране.

Шашлык стал частью кулинарной идентичности СССР, символом включенности Кавказа в «Красную империю», не исключено, что даже политическим инструментом, стал частью системы образов, на обыденном уровне формирующих ассоциации по поводу того, что такое Кавказ в СССР. Такую систему образов, делающих Кавказ узнаваемым и продаваемым, используя терминологию  Эдварда Саида, можно назвать ориентализацией Кавказа.

Сначала в Москве шашлыки стали готовить в двух почти что культовых  в сталинские и хрущевские времена ресторанах -  «Арагви» на Советской (Тверской) площади и в шашлычной, которая сегодня называется «Антисоветская». 

После войны шашлыки становятся чуть ли не народным блюдом – в Парках Культуры и Отдыха, где раньше традиционными лакомствами были мороженое, ситро, пирожки и булки, теперь появляются шашлыки. Лишенные сакральности, шашлыки стали очень обыденной едой – по всей стране в тысячах привокзальных, придорожных, парковых и приморских шашлычных штампуется эдакий советский фаст-фуд.  А для отцов семейств, вывозящих семью на пикники, шашлыки становились мужской работой, чуть ли не эпическим сотворением мира и священнодействием у горящего костра.

Правда, то, что готовилось в таких шашлычных, часто было небезопасно для здоровья и скорее напоминало пародию на настоящий кавказский шашлык…

О судьбе кавказской кухни, кавказских ресторанов в новейшее время читайте в следующем посте…

 

6. Карлос рисованный - zakir05, Дагестан.

Габибула Габибулаев нарисовал Роберто Карлоса и назвал картину "Посвящение "Анжи".
Художнику, думаю, надо обменять картину на феррари какое-нибудь. Керимов будет только рад.

 

7. "Чёрное на жёлтом" - magomed-troll, Дагестан.

А это, видимо, сегодня самые популярные флаги на махачкалинских авто. Правда тот, что чёрный, при всей своей популярности, не каждый решается демонстрировать, что же до флага ФК "Анжи", то его и по 2, а то и по 3 штуки порой на одно авто приходится, особенно в дни матча... 

 

Увидел на ул. Гаджиева (г. Махачкала), недалеко от редакции газеты "Черновик"))) 

 

8. Полдень в Хури - efennberg, Дагестан (ФОТО)


 

9. windows - nafitsa, КБР (ФОТО)

 

10. ...Однажды утром в морской дали под солнцем сверкнет алый парус... - tashlive, Дагестан (ФОТО)

 Не алый но парус есть) будем ждать!


 

ПОМЕТКА ДЛЯ БЛОГЕРОВ – для того, чтобы попасть в список блогеров, номинировать свой пост на участие в нашем рейтинге, высказать критику, пожелания или заявить претенезии, ЖЖ-блогеры могут писать личное сообщение со ссылкой на свой пост пользователю http://top10-sk.livejournal.com/ с пометкой «Топ 10». Блогеры «КУ» могут это делать в каждом последнем посте с той же пометкой. Подробней о самом проекте и критериях отбора можно прочитать здесь   

 

 

 

Новости
Оползень на дороге. Иллюстрация создана «Кавказским узлом» с помощью ИИ в программе Copilot Дороги перекрыты в пяти районах Дагестана из-за оползней и камнепадов

В Ахтынском, Дахадаевском, Кайтагском, Тляратинском и Чародинском районах Дагестана после камнепадов, оползней и селевых потоков перекрыто движение на шести участках автомобильных дорог.

Строительство домов в Сочи. Фото "Кавказского узла" Подозреваемый в мошенничестве сочинский застройщик заключил контракт с Минобороны России

Москвичка Наталья Коробкова лишилась крупной суммы денег, инвестировав их в недвижимость в Сочи. Застройщик, подозреваемый в мошенничестве, заключил контракт с Минобороны России, в связи с чем расследование дела было приостановлено. Прокуратура признала, что это решение было необоснованным.

Утвержден приговор бывшему главе Еланского района

Апелляционный суд утвердил приговор бывшему главе Еланского района Дмитрию Литвинову, осужденному за мошенничество с домами для детей-сирот.

Шествие в Тбилиси. Фото Mo Se от 03.10.26, https://www.facebook.com/photo/?fbid=4454505191530885&set=pcb.4454507014864036 (деятельность компании Meta, владеющей соцсетью, запрещена в России) Участники шествия против действий "Грузинской мечты" потребовали перемен

В 675-й день ежедневных протестов состоялось шествие под лозунгом: "Грузия против Иванишвили". Его участники озвучили призывы к властям изменить политику страны, освободить политзаключенных. Один из участников шествия обратился к приезжим из России с призывом вести себя пристойно.

Атаманчук счел неправомерным отказ рассматривать апелляцию на снятие с выборов

Кандидат в депутаты Госдумы, выдвигавшийся в Сочи от партии "Яблоко" Владимир Атаманчук, получил определение о возврате его апелляционной жалобы. Документ подписала судья, которая ранее отменила регистрацию кандидата на выборах. Атаманчук и юристы считают возврат жалобы незаконным: она была сдана на почту в срок, однако судья проигнорировала дату отправки, чтобы не допустить пересмотра дела.

Силовик ведет задержанного Матвеева. Стп-кадр видео Kub Mash от 01.10.26, https://t.me/kub_mash/13364. Экологи оценили возможность связи между делом против Матвеева и давлением на "Эковахту"

Совет "Экологической вахты по Северному Кавказу" после ареста Дениса Матвеева исключил его из организации. Тем не менее, хоть дело против Матвеева не связано с экологической деятельностью, оно использовано для негативных публикаций об организации, деятельность которой раздражает власти и силовиков, уверен координатор "Эковахты". Обвинение в терроризме Матвеева стало поводом для хейта организации, согласились аналитики.